6月13日（月）、生活科学科 栄養士課程「食品衛生学」（1年生）の講義です。

この講義では、栄養士資格専門科目教育内容の「食品と衛生」の科目として、主に食品衛生法、食中毒、微生物、添加物、汚染物質などについて学びます。
各個人のおかれた状況で最も適切に安全な食生活を実践していくための知識を身につけることができます。