7月5日(火)、生活科学科 栄養士課程「とかちと食Ⅰ」（1年生）の講義です。

この講義は、十勝の農産物（野菜、乳・乳製品、魚・肉等）には、何があるのかを知り、それらを利用した料理を考案し調理します。地域貢献としての地産地消、フードバレーの取り組みを主体的に学びます。

この日は、バスでヤマチュウ製粉工場および小麦圃場を視察させていただきました。現場担当者から直接話を聞かせていただくなど、貴重で有意義な時間となりました。