2014年に発刊した帯広大谷短期大学レシピ本「ワンプレートdeバランスごはん」の中から、「きのこうどん」と「ラタトゥイユ」が、「大谷短大生考案メニュー」として帯広市学校給食で提供されました。

『きのこうどん』

2月18日（中学校）、2月19日（小学校Bコース）、2月23日（小学校Aコース）

『ビーンズ入りラタトゥイユ』

2月18日（中学校）、2月19日（小学校Bコース）、2月23日（小学校Aコース）